Innovazione nella ingegneria
delle produzioni olivicole
Mercoledì 19 aprile 2023

Accademia dei Georgofili, Firenze, Logge Uffizi Corti

L’olivicoltura italiana sta affrontando la sfida della trasformazione imprenditoriale delle molteplici e
differenziate aziende che costituiscono un patrimonio colturale e paesaggistico oltreché produttivo.
Il cambiamento di mentalità e quindi di strutturazione e gestione degli oliveti è oggi teso alla
modernizzazione dei processi produttivi distinguendosi dagli schemi di produzione di olio internazionale
(commodities) e mantenendo la linea della qualità e tipicità del prodotto.
Il seminario intende fare il punto sui nuovi obiettivi tecnologici e di digitalizzazione oggi indispensabili
per una gestione aggiornata delle produzioni olivicole.
L'evento è valido come riconoscimento dei CFP - Crediti Formativi Professionali per gli iscritti all’Albo del Collegio CNPAPAL.
Ai Periti Agrari e Periti Agrari Laureati che parteciperanno all'evento saranno riconosciuti 3 CFP